María Martín Dietista | Nutricionista
Cv conóceme
_ DIRECTORA cenlaspalmas desde 1998
_ DIPLOMADA EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA (1994-1997) Universidad de Barcelona
Creo firmemente que la salud se debe cuidar previniendo y la alimentación es un gran pilar para lograr este propósito. Por eso mi objetivo como Dietista-Nutricionista es enseñar a las personas a lograr una mejor alimentación ayudándoles a que poco a poco cambien sus hábitos y que, de este modo, puedan disfrutar de su salud.
- Dietista-nutricionista del M.I. Ayuntamiento de Telde (desde 1999). Programa Promoción de Salud de la Concejalía de Sanidad.
- Actividad en consulta privada (propia). Centro educación nutricional desde 1998.
- Dietista de la asociación de diabéticos de Gran Canaria.
- Educación nutricional a niños diabéticos y sus familias, consultas, elaboración de dietas.
- Participación como dietista en la colonia de verano de niños diabéticos.
- Participación en el proyecto E.N.K.I.D.
- Encuesta nutricional de la población infantil y adolescente española.
- Colaboración con la encuesta nutricional de Canarias, a nivel de encuestadora y revisión de los recordatorios de 24 horas del estudio.
- Elaboración de los menús: Escuelas Infantiles del ayuntamiento de Telde, colegio Juan Ramón Jiménez, Asociación centros geriátricos de Las Palmas,…
- Artículos sobre alimentación y deporte en la revista mensual “El deportivo de las islas”
- Elaboración recomendaciones “Alimentación Escolar”. M.I. Ayto de Telde
- Plan de elaboración de menús dietéticos y consulta nutricional del hotel Santa Catalina.
- Dietista del Spa Center. Centro de balnoterapia del hotel Santa Catalina
- Miembro del grupo de expertos del curso Alimentación saludable de Radio Ecca
- Redacción libro de recetas “¿qué comemos mañana?”. Radio Ecca
- Elaboración y revisión menús del campeonatos de Europa y del mundo de la clase internacional Optimist.
- Profesora Plan FIP “Servicio Canario de Empleo”. Curso de Dietetica y Alimentacion. ICSE 2008-2009.
- Articulo revista “dieta sana”. Mayo 2009
- Asesoría nutricional. Cen las Palmas. Valoración ruedas de menús catering, revisión de menús de centros escolares
- Plan de formación “mundosenior”. Hoteles de Tenerife, Lanzarote, Gran Canaria.
- Presidenta de la Asociación Canaria de Dietistas Diplomados. ADDECAN
- Coaching nutricional. Nivel I. Sevilla 2011Coaching nutricional. Nivel II. Barcelona 2013
- Educadora Programa “niños en movimiento” Barcelona. 2011Nivel I Antropometría ISAK. Mayo 2015
- Certificado de Aptitud Pedagógica. ICSEManipulador de alimentos
- Experto universitario en Nutrición Comunitaria. ESSCAN
- Consumo, alimentación y servicios.
- Jornadas nacionales coordinadas por la sociedad española de dietética y ciencias de la alimentación.
- Nutrición y salud pública. Ulpgc
- Jornadas de ayuda ergogénicas en el deporte.
- Facultad de educación física. Universidad de Barcelona.
- Postgrado de Alimentación y Deporte.
- Curso de extensión universitaria. Facultad de educación física Universidad de Barcelona.
- Nutrición clínica. Ulpgc
- Instrumentos y herramientas en educación alimentaria y nutricional. Madrid 2006
- Taller de Cocina para diabéticos. Ayuntamiento San Bartolomé de Tirajana y Servicio Canario de Salud. 2003
- Formación trabajadores de residencias geriátricas. (Halqasid; asociación empresarios residencias geriátricas Las Palmas) 2003
- Curso formación gerencia atención primaria del Servicio Canario de Salud. 2002
- Ponencia “dietas hipocalóricas”. Máster Alimentación de la Ulpgc 2002
- Ponencia “Alimentación saludable y sobrepeso: verdades y mentiras” Ulpgc 2006
- Consejería de Educación del Gobierno de Canarias: 2003-2009
- Día Nacional de la Nutrición. Mayo 2007. “Alimentos funcionales”. Centro Insular de Deportes de Gran Canaria
- Escuela Municipal Salud Pública de Telde.
- Cabildo de Gran Canaria
- Academia Orthos. Formación nutricional a monitores deportivos. 2003-2005
- Federación Insular de vela. Clínic de entrenadores de clase optimist. Febrero 2006
- Proyecto “ Escuela y familia” CEIP Omayra Sánchez curso 2005-2006
- Día Nacional de la Nutrición. Mayo 2008. “Dietas Milagro”. Centro Insular de Deportes de Gran Canaria
- Día Nacional de la Nutrición. Mayo 2009. Mesa redonda: ”Hoy no como en casa”. Centro de iniciativas sociales. CICCA. La caja de Canarias.
- Escuelas de Familia. Dirección General de Promoción Educativa. Formación en siete centros de Gran Canaria.
- Encuentro Insular Secundaria Red Canaria Escuelas Promotoras de Salud. Taller “come sano y barato”. Agüimes, Enero 2010.
- Encuentro Insular Adultos Red Canaria de Escuelas Promotoras de Salud. Ponencia “comer bien a cualquier edad”. I.E.S. Felo Monzón. Febrero 2010
_Formación de formadores:
·Taller de Alimentación Escolar
·Trastornos de Conducta alimentaria
·Alimentación saludable
·¿comemos bien? Centro Enseñanza Profesores
·La alimentación de nuestros niños. La Palma 2006
·Bueno para comer
_Encuentro Insular alumnado secundaria de la RCEPS: ¿quién come qué?,
_Talleres de Cocina sana: “repostería saludable, bueno, bonito y goloso, aprender a cocinar sanamente, taller de pizzas caseras, desayunos sanos, almuerza con un bocadillo,…
_Escuela de familia:
·Enseñando a comer.
·Alimentación, nutrición y dietética. 1999
·Sobrepeso y obesidad. 2000, 2002
·Principios integrales en la infancia. 2000, 2001, 2002, 2003
·Agentes de salud comunitaria. 2001
·Salud, bienestar y ocio de nuestros mayores. 2000, 2002, 2003
·Escuelas itinerantes. 2002
·Salud y alimentación. Contaminación química.1998
·Jornadas de salud comunitaria: Integralidad de la medicina. 2002
·Alimentación en el deportista. Formación técnicos deportivos. 2005, 2006, 2007
- Participación semanal en programa gastronómico en Onda Real de Las Palmas 1999-2000
- Canal Telde Radio. Magazine semanal de alimentación 1999-2007
- Colaboradora programa “ a bordo” PCL radio 2005-2006
- Colaboraciones con radio Canarias. 2009 -2010
- Colaboraciones con la revista La Salud
– Frutos rojos, antioxidantes con sabor - Colaboraciones con libbys